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大多喜のタケノコ

 

大多喜町は千葉県の生産量の約3割を占める関東地方でも有数のタケノコの産地です。

酸性白土の土壌がおいしいタケノコを育てます。

夷隅川の源流付近のきれいな水質と粘土質の地形は天然の良質なタケノコを育てます。 

 

bamboo shoots

[灰汁が少ないのが大多喜産タケノコ特徴]

 

タケノコは例年4月上旬から5月上旬にシーズンを迎えます。

里山の緑が芽吹き始める春には「白タケノコ」と言われるほど色が白く、また苦みや灰汁の少ない良質な逸品を楽しむことがます。